Cela fait longtemps que j’avais envie d’essayer de faire pousser des graines germĂ©es dans ma cuisine… Pour les croquer toutes fraĂ®ches! Et ce mois je me suis enfin lancĂ©e.

C’est encore plus facile que ça en a l’air en fait, et je regrette de ne pas avoir commencĂ© plus tĂ´t! Le matĂ©riel de base Ă  avoir c’est un germoir (ou un bocal) et des graines. C’est tout. Les possibilitĂ©s sont infinies: graines, pois, haricots, lĂ©gumineuses, cĂ©rĂ©ales… En quelques jours seulement, on peut dĂ©guster ses premières pousses!

Le matériel pour faire pousser ses graines germées

Pour ma part, j’ai dĂ©butĂ© grâce Ă  un kit que m’a envoyĂ© le shop en ligne Natura Sense. (merci Ă  eux!) Dedans, il y a un germoir très simple et très pratique, trois sachets de graines bio de 30 g. (alfafa, fenugrec et radis) de la marque Germline et un petit livre sur les graines germĂ©es.

Un kit Ă  graines germees

Sinon, on trouve des graines Ă  faire germer vendues spĂ©cialement pour cet usage dans les supermarchĂ©s bio par exemple (ainsi que des germoirs), mais vous pouvez aussi utiliser certaines graines en vrac de votre placard si elles n’ont pas Ă©tĂ© grillĂ©es ;)

Mon germoir Ă  graines

J’ai trouvĂ© ce germoir idĂ©al pour commencer en toute simplicitĂ©. Il permet de faire germer ses graines dans sa cuisine, sans prendre de place! C’est un bocal en verre, avec un couvercle en plastique vert en forme de treillis, auquel est accrochĂ© un support qui permet de le poser la tĂŞte en bas, et donc de bien laisser l’eau s’Ă©couler. Je trouve que c’est un investissement qui vaut le coup vu son petit prix. (9€, marque Germline). Les graines s’emmĂŞlent un peu dans le bocal en poussant, mais ce n’est pas très grave. Bien sĂ»r, on peut aussi se dĂ©brouiller avec un bocal en verre et une gaze si on veut.

Mode d'emploi germoir bocal en verre - Graines germées

Voilà les différentes étapes avec ce germoir!

  • On le remplit d’eau, on verse une cuillère Ă  soupe de graines dedans et on laisse une nuit
  • Le lendemain, on vide l’eau, on place le bocal tĂŞte en bas
  • On rince soigneusement les graines matin et soir, autant de jours que nĂ©cessaires, avant de replacer le bocal tĂŞte en bas
  • Elles sont prĂŞtes? On les mange! Et pour les conserver, il suffit de mettre les graines au frigo dans un tupperware en verre par exemple.

Les graines Ă  faire germer: alfafa, radis et fenugrec

Dans mon kit de base, il y avait 3 sachets de graines, avec indiqué dessus le nombre de jours à attendre avant de les manger (les durées varient entre 4 et 6 jours pour celles-ci)

Graines germées: radis, alfafa, fenugrec! Mon kit pour faire pousser des graines germées

Le radis Ă  un petit goĂ»t piquant dĂ©licieux, l’alfafa est frais et doux et le fenugrec de l’amertume. J’en saupoudre les salades, les woks, on peut aussi en manger sur une tartine avec du fromage frais (une astuce conseillĂ©e par l’une d’entre vous sur instagram, merci!!)

Que c’est bon les graines germĂ©es!

Un super livre sur les graines germées

Comme vous le voyez, c’est assez simple et il n’y a pas obligatoirement besoin d’un livre pour essayer. Mais j’ai beaucoup aimĂ© tourner les pages d’un bouquin « Faire pousser ses graines germĂ©es » de Rita Galchus (Édition Larousse), qui m’a aussi Ă©tĂ© envoyĂ© par le shop green Natura Sense.

Le livre faire pousser ses graines germees

C’est un beau livre, avec des pas Ă  pas en images sur la façon de faire germer les diffĂ©rents types de graines, et des explications pour savoir quel germoir utiliser pour quoi!  Ă€ la fin du bouquin, des tableaux rĂ©capitulent les diffĂ©rentes graines que l’on peut faire germer, en indiquant Ă  chaque fois le temps de trempage, le temps de germination… C’est bien utile. Avec les règles d’hygiène et des conseils de base, c’est un guide vraiment pratique pour les dĂ©butants!

MitigĂ©e sur l’autre livre

En revanche, j’ai moins aimĂ© le petit livre contenu dans le kit: « Graines germĂ©es, une explosion d’Ă©nergie vivante » (9€). Il donne aussi de bons conseils, mais est bien moins complet et je n’ai pas aimĂ© le ton… En effet, l’auteure utilise un ton un peu exaltĂ© en parlant des graines germĂ©es (« miracle pour la santĂ©! » « nourriture vivante ») que je n’apprĂ©cie pas. Les exaltĂ©s du naturel ont un petit cĂ´tĂ© presque « sectaire » dans lequel je ne me retrouve pas, je ne sais pas si vous me comprendrez!

Du coup je vous conseillerai clairement plutôt le livre de Larousse (14€), surtout vu la faible différence de prix.

Le kit reste nĂ©anmoins un chouette cadeau Ă  offrir Ă  quelqu’un qui aimerait se lancer, il est livrĂ© dans une boĂ®te avec tout le matĂ©riel dedans. Si c’est pour vous, ce sera plus avantageux d’acheter les graines et le germoir sĂ©parĂ©ment (et faire une croix sur le petit livre, Ă  remplacer par le grand Ă©ventuellement) Vous gagnerez au niveau de la taille des sachets de graines en vous composant un kit en pièces dĂ©tachĂ©es ;)

Je vous laisse avec quelques images prises dans ma cuisine. Ma louche Nessie veillait sur le processus ;)

Bocal germline pour faire pousser les graines germéesUn kit pour les graines germées Mes premières graines germées: trop facile! Mes premières graines germées: trop facile!Essayer de faire pousser des graines germer dans un bocal

Et voilĂ  on les a toutes mangĂ©es, reste plus qu’Ă  recommencer… Et on peut aussi imaginer en faire pousser un mĂ©lange dans le bocal!

Qui a envie de se lancer aussi dans les graines germĂ©es? En faites-vous dĂ©jĂ ? Quelles sont vos favorites dans ce cas? J’ai envie d’en goĂ»ter plein maintenant!! Et j’attends vos idĂ©es!

2 comments on “Mon kit Ă  graines germĂ©es”

  1. Je pense me laisser tenter une fois que je serais installĂ©e (bientĂ´t !). En tout cas, ton article m’a convaincu :D en plus, ce petit bocal en verre est vraiment pas cher ^^ et j’adore l’alfalfa !

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