Tasse de thé - Blog d'une petite buveuse de thé

Que les amateurs de thé lèvent le doigt! Parce qu’aujourd’hui je vous ouvre mon placard à thés… Et cela tombe bien car ici le temps est à se préparer une bonne théière, il fait tout gris. Du coup, je vous dis un mot sur mes marques ou magasins de thé préférés ci-dessous pour vous donner des idées de choses à goûter, si vous avez envie de rejoindre ma frénésie pour le thé! Et c’est fou, ceci est le 200ème billet du blog!!!

Des thés, j’en ai une petite collection dans de jolies boîtes en fer ou en papier washi japonais. Noir aromatisé, vert ou blanc (mon préféré), je ne suis pas snob et je goûte à tout, et j’aime aussi les mélanges parfumés aux fleurs. Chez moi, la tasse de thé n’est pas réservée aux longs mois froids, j’en bois tous les jours de l’année. Par temps de canicule sous le soleil du Sud, je la laisse juste refroidir plus longtemps…beaucoup plus longtemps!

Rituel du matin: ma tasse de thé

Tasse de thé - Billet sur le blog autour de mes thés favoris de blogueuse

J’ai beaucoup de peine à commencer la journée sans ma tasse de thé vert – ou de Earl Grey selon l’humeur. L’après-midi, je me prépare une tasse plus fantaisiste, et le soir je sirote une tisane. En revanche, je bois peu de café. Attention, notez que l’abus de thé déshydrate ;) à cause de la théine qui agit comme la caféine. À compenser en buvant beaucoup d’eau e nplus!

Je crois que j’ai adopté ce rituel de boire beaucoup de thé après être tombée amoureuse de l’Angleterre et y avoir passé pas mal de temps en vacances… Cette boisson n’était pas encore à la mode chez nous comme aujourd’hui, et j’ai ramené cette habitude dans mes bagages, comme on ramène un souvenir de voyage. Sauf que les Anglais que je côtoie ne boivent que du thé noir en sachets, achetés en paquet astronomique  – how boring, même avec un nuage de lait – et que je préfère varier les plaisirs avec ma petite collection!

Mes autres billets du blog sur le thé

Mes thés préférés

Ma collection de thés - Je suis une petite buveuse de thé - Sur le blog féminin Birds & Bicycles

Le Palais des Thés

Mon magasin de thés préférés est le Palais des Thés – si vous avez l’occasion de pousser la porte d’une de leurs boutiques n’hésitez pas! Ils ont un immense choix de thés en vrac, on peut sentir les mélanges avec son nez, et les conseillers vous aident à faire votre choix – et ils donnent l’impression d’être de vrais experts. Parfois je fais juste semblant de faire un tour dans la boutique pour pouvoir goûter le thé du jour – car il y a toujours une dégustation (hou la coquine). En vrac, les prix sont corrects, surtout vu la qualité et le temps que dure un sachet. Il y a des adresses dans différentes villes de France, comme Montpellier! Et je vous montrais la boutique de Nancy par là.

Je m’y procure mon thé préféré de tous les temps, le Thé des Moines, un mélange très parfumé, et une autre habitude, le Michel Strogoff (un thé au « goût russe » – mais discontinué :/) – mais j’essaye aussi de nouveaux mélanges de temps en temps. Mais pas trop souvent car mon étagère à thés déborde! Ce n’est pas ma faute: sachant que j’adore le thé, j’en reçois souvent de mes amis – et j’adore ce petit cadeau qui me permet d’en découvrir encore un nouveau.

Une marque qui me fait de l’œil aussi, ce sont les Thés de l’Hospitalité que l’on trouve chez Nature & Découverte. Leurs boîtes sont terribles et ils sont bio! J’ai le Thé Russe aux Agrumes (on aime le thé russe ou on ne l’aime pas hein!) et un mélange de thé vert aux fleurs d’oranger pour faire du thé glacé – tous deux délicieux…

Thés japonais

Mes thés préférés sur le blog : des thés en vrac ramenés du Japon...

Au Japon, nous avons (entre autre) goûté au thé vert de tous les jours, servi avec les repas, qui est très différent du thé vert classique que l’on connaît. Je lui trouve un petit goût de noisette et j’ai du coup ramené un sachet de Sencha de mon voyage. J’adore!  Et par la même occasion, j’ai aussi ramené quelques jolies boîtes à thé recouvertes de papier japonais bien sûr.

Depuis, j’ai découvert un super genmaïcha (thé au goût de riz soufflé) dans cette box dédiée au Japon!

Le thé blanc ♥

La Vie en Rose - thé blanc québécois bio { Les thés préférés de la blogueuse Kantutita}}

J’adore le thé blanc, je crois que c’est mon préféré. Il est subtil et léger… Lors de mon « semestre » au Québec l’an dernier, j’ai découvert une marque québécoise sur un salon dédié au bio, Zyo, qui propose un vaste choix de thés biologiques – il y en a même aux bleuets, la baie emblématique de la Belle Province. Le mien porte ce nom irrésistible « La vie en rose » – c’est un thé blanc aromatisé à la rose, très léger mais que j’aime beaucoup! Il faut en mettre pas mal et laisser infuser pour obtenir un goût suffisant, du coup mon paquet ramené de Montréal est presque vide, snif.

La magie des fleurs de thé

Les fleurs de thé chinoises un coup de coeur ! { Les thés préférés de la blogueuse Kantutita}}

Une curiosité à essayer absolument, ce sont les fleurs de thé chinoises. C’est un spectacle magique et plein de poésie de voir les pétales se déployer… Oui car en plaçant ce petit « bourgeon » dans de l’eau chaude – dans une théière transparente ou à défaut (moi je n’en ai pas) dans une carafe Ikea, on observe au bout de quelques minutes les feuilles de thés qui s’écartent et libèrent une fleur, qui semble éclore dans l’eau…

La poésie du thé…

Thé des Mille et Une Nuit, Thé Oriental, Tisane de l’Oiseau de feu, Thé des Jardins du Mont Pelié, j’ai en stock encore ces thés divers aux noms poétiques, qui me font voyager quand je les choisis sur l’étagère, même avant de les avoir goûtés… Et que je ne sais plus où je me suis procurés ;)

Mes thés préférés sur le blog - Birds & Bicycles, lifestyle féminin

L'heure du thé: un petit rituel - blog lifestyle birds and bicycles

Par ici, je vous parle de mes tisanes: je m’y suis mise il n’y a pas très longtemps et j’ai fait de chouettes découvertes, notamment chez Lov Organic, les Marmottes ou Clipper! Avant, je ne connaissais que les versions aux plantes très classiques – que je trouve très ennuyeuses.

× Lire mes autres billets sur le THÉ! ×

Vous avez vu, je n’ai pas de Kusmi Tea, Mariage Frère ou autres thés ruineux dans ma collection: je trouve tout ce qu’il me faut à des prix plus raisonnables. Mais si vous y avez goûté, dites-moi s’il y a une vraie différence ou si – comme j’en ai l’impression – c’est l’aura de la marque qui justifie le prix!

Et vous, quels sont vos thés préférés? Lesquels me conseillez-vous de goûter?

22 comments on “Petite buveuse de thé”

  1. Oh lala que je suis « boring » moi qui ramène toujours mon thé noir en paquet astronomique d’Ecosse :D J’adore le thé noir, c’est ma passion ultime! Je ne bois presque que celui-là à part l’hiver, je l’aromatise à la cannelle et au clou de girofle, ça réchauffe quand il fait froid et qu’est-ce que c’est bon… Par contre pas de nuage de lait mais un gros pêché mignon de sucre parce que sinon ça me gratte la gorge :-/ Si vraiment je dois prendre un autre thé, j’adore celui au fruit rouge de Lipton (oui encore une fois des sachets dans une grosse boîte mais je l’aime bien…) ou alors du thé au jasmin si on mange japonais et là c’est des fleurs à infuser comme une pro :D

    • Hihi – pardon pour le « boring » Letizia ;) mais avant d’aller en Angleterre, j’imaginais un peu plus de variation pour cette boisson qu’on prend matin-midi et soir là-bas! C’est pas mal tes idées pour l’aromatiser l’hiver… ^^ merci!

  2. Je te conseille de faire un saut chez « Si le thé m’était conté » si ce n’est pas déjà fais. Ils connaissent TOUS leurs thés sur le bout des doigts (c’est assez impressionnant) ! Chez eux je suis fan d’un thé vert à la mirabelle (une petite tuerie) et j’ai découvert une infusion appelée « Piñacolada » qui change de la verveine de grand-mère ^o^
    Sinon je suis devenue fan de la marque Damman (dispo en vrac chez eux aussi).

  3. Je lève le doigt! (;-)

    Je suis bel et bien une grande amoureuse du thé! Au début, je n’aimais pas ça, puis je suis passée aux mélanges parfumés, pour enfin ne boire la plupart du temps que des thés purs et traditionnels.

    J’avoue préférer mettre le prix si il y a qualité derrière. Il faut savoir que le thé c’est un peu comme le vin. On en trouve de différentes provenances, purs ou mélangés, cultivés à petite ou grande échelle, dont les feuilles sont en bonne état ou non et dont les processus de séchage ou fermentation sont bien faits ou pas.

    Je n’ai découvert que depuis peu le vrai gout du thé avec mon coup de cœur pour ce petit autoentrepreneur de Sinensis France. N’ayant plus de pu erh doré de 6 ans d’âge il me l’a remplacé par un 20 ans d’âge… Incroyable!!

    Mes thés préférés sont des thés natures : les long jin (thé vert de Chine), perles de jasmin, milky oolong (thé taiwanais aux arômes de lait).

    Concernant les marques, j’avais découvert Théodor une marque parisienne, j’adore Jardins de Gaia bio et équitable, Sinensis France bien évidemment, et ceux de mon herboriste (la Quintessence à Montpellier tu dois connaitre).

    Merci pour ce très bel article!

    • Merci pour tous ces conseils! Tu me donnes envie de connaître ces marques…
      J’ignorais que le thé pouvait être vieilli! C’est incroyable :)

      Merci pour ces découvertes, je prends note!

  4. J’aime bien les thés Kusmi, ils sont vraiment très bons ! Mais celui que j’adore c’est le thé Lady Grey de chez Marks and Spencer… :)

  5. Je suis une fana de thés aussi !!
    Mais moi ça va beaucoup trop loin… J’en ai une quarantaine… Ca prend toute la place dans ma cuisine d’étudiante ! Thés russes, libanais, chinois, fantaisie, rooibos,…
    D’ailleurs tu m’en as donné envie ! Je vais m’en faire un !

  6. Tes photos sont trop jolies !
    J’ai testé Kusmi, c’est bon mais je trouve que c’est beaucoup de marketing pour pas grand chose. Il y a mille autres petites marques bien plus chouettes et bien moins chères.
    Personnellement, je découvre plein de nouvelles marques grâce aux box de thés notamment Envouthé !
    Bonnes tasses !

    • Merci pour ton mot et ton avis sur Kusmi! Oh, je vais chercher de nouvelles idées de petites marques sur ton blog alors. Je t’ai ajouté sur Twitter et FB :) Les box à thé cela me fait un peu peur vu que mon placard est déjà plein – hihi, mais j’adore le concept!

  7. Bonjour,
    Mon rituel du matin, c’est le thé vert « jardin vert » de Dammann. Et jamais je ne commencerai ma journée par autre chose. je ne peux pas m’en passer ! Carole

  8. Je suis aussi une grande buveuse de thé mais je n’y connais pas grand chose à vrai dire !
    Je connais peu de marque et suis une habituée de Kusmi dont on m’a dit que le thé n’était pas terrible en fait. Moi, je le trouve bon :) (pas tous quand même) Surtout avec les promos de venteprivée !
    J’aime particulièrement le thé vert à la menthe et tous les thés aux agrumes.
    Le tien, le thé russe me fait très envie mais c’est quoi un thé russe ?
    Et j’adore le thé au riz soufflé japonais, un vrai délice.

    • Ah ben alors ça devrait te plaire le thé russe, c’est un mélange de thés noirs aromatisé aux agrumes!
      Kusmi j’en ai goûté dans une boutique et à un événement à Montréal – très bon – mais après avoir vu le prix j’ai déchanté ;)
      Si tu as besoin de conseils passe au palais des thés en bas de la Rue Saint Guilhem, ils sont super!

  9. Aussi fan de thés depuis des années – aussi une passion / un intérêt commencé avec mon amour du Royaume-Uni. Depuis que j’ai appris à aimer le thé vert (donc en vrac), je bois beaucoup moins de thé noir. Je te recommande ceux de Whittard of Chelsea et je suppose qu’au Japon, tu as goûté le genmaïcha (une valeur sûre !).

    • Merci pour les conseils, je ne connais pas (encore) Whittard of Chelsea! Oui, j’en ai goûté bien sûr du genmaïcha, ah, les thés japonais en général m’ont beaucoup plu…

  10. Je suis une grande buveuse de thé!
    J’apprécie encore plus depuis que j’ai une machine à thé Rivera & Bar, qui me permet d’infuser à la température et pendant le temps recommandés.
    Je ne pensais pas, mais on sent vraiment la différence!
    J’aime aussi beaucoup le palais des thés (thé du hammam et fleur de geisha… mes chouchous), kusmi, love organic (bio) et les jardins de gaïa.
    Il y a aussi L’Heure Enchan’thé qui en propose de très bons.

    • Cela doit être pratique en effet de pouvoir infuser à la bonne température, je lorgne sur les bouilloires électriques où tu peux choisir les degrés C!
      C’est intéressant de savoir que tu vois vraiment la différence!

      Merci pour tes conseils de thés: fleur de geisha est sur ma wishlist… Et beaucoup de monde me parle des jardins de gaïa mais je ne connais pas encore.

  11. Bonjour!
    Connaissez-vous « Le thé des Muses » à Strasbourg ? Grand choix de thés et endroit très cosy pour une pause-thé.

    • Bonjour Nicole.
      Oh non, je ne connais pas!
      Merci beaucoup pour ce conseil ;) Par contre je suis déjà allée au salon de thé « Au fond du Jardin à Strasbourg » qui est très original!

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *