Aujourd’hui, je voulais vous parler d’une de mes dĂ©couvertes de gourmande: il existe des alternatives goĂ»tues Ă  la Nutella au rayon des pâtes Ă  tartiner! Et heureusement. Je boudais ce petit plaisir coupable depuis les campagnes contre l’huile de palme, cet ingrĂ©dient peu Ă©colo et controversĂ© contenu dans la pâte de Ferrero. Du coup, après une longue pĂ©riode de privation, j’ai recommencĂ© Ă  me faire des tartines garanties sans mauvaise conscience!

La Nocciolata, une alternative Ă  la Nutella

Alternative Nutella

Je suis trop contente de pouvoir manger un ersatz de nutella, parce que j’aime bien m’en faire une tartine de temps en temps – non pas tous les matins, on a dit que c’Ă©tait un plaisir occasionnel! Celle que j’ai adoptĂ©e, je suis tombĂ©e dessus dans mon supermarchĂ© (Carrefour) par hasard. Cette pâte Ă  tartiner aux noisettes bio « La Nocciolata » de la marque italienne Rigoni di Asiago, goĂ»te vraiment comme de la nutella classique, aussi bonne que ça Ă  mon avis, et est vendue Ă  un prix similaire. Sauf qu’on ne trouve pas d’huile de palme, mais de l’huile de tournesol dans sa recette. Après des recherches sur le site du fabricant, j’ai appris qu’elle est aussi fabriquĂ©e sans graisse hydrogĂ©nĂ©e, sans colorant, sans OGM, sans conservateur ni arĂ´me de synthèse. GĂ©nial, non? Si on pouvait troquer aussi facilement tous les produits douteux de son placard, ce serait si simple!

Des pâtes à tartiner sans huile de palme

Petit rappel pour celles qui auraient prĂ©fĂ©rĂ© se boucher les oreilles. L’huile de palme, riche en acides gras saturĂ©s, est mauvaise pour la santĂ© mais très utilisĂ©e par l’industrie agro-alimentaire car elle coĂ»te pas cher. Le problème c’est que la plantation en masse de palmiers Ă  huile en Asie du sud-est en particulier menace la biodiversitĂ©. L’Ă©cosystème est en effet remplacĂ© par cette monoculture… Parmi les espèces les plus menacĂ©es par ces pratiques, il y a les orang-outans.

Alors qu’est-ce qu’on peut faire au niveau de notre cuisine? Éviter l’huile de palme – omniprĂ©sente pourtant dans nos supermarchĂ©s – et souvent cachĂ©e derrière la mention vague « huile vĂ©gĂ©tale » dans la liste des ingrĂ©dients.

Une autre pâte à tartiner alternative

pâte à tartiner sans huile de palme

Je vous mentionne aussi une autre gamme de pâtes Ă  tartiner, celle de la marque provençale Aix & Terra. J’ai pu essayer celle au chocolat blanc et amandes, dĂ©couverte dans mon colis Bonjour French Food (que je vous dĂ©taillais sur Yapaslefeuaulac ), et elle est vraiment dĂ©licieuse. Sa texture est plus Ă©paisse et difficile Ă  Ă©taler, elle n’est pas onctueuse comme de la Nutella. Mais on passe vite par-dessus! Pas d’huile de palme, mais de l’huile de colza dans la recette. Je ne connais pas encore les versions au cacao en revanche- mais si j’ai l’occasion d’en acheter un pot je n’hĂ©siterai pas! OĂą? Aucune idĂ©e, et j’ai peur que le prix soit un peu Ă©levĂ©, mais tant pis.

Je suis super contente d’avoir dĂ©couvert ces pâtes Ă  tartiner sans huile de palme! Et comme elles sont super bonnes et qu’on n’y perd pas au niveau du goĂ»t, j’avais envie de partager ce bon plan avec vous… Et vous, vous mettez quoi sur vos tartines? ^^

Évidemment, j’imagine que ces alternatives Ă  la nutella restent toujours des aliments aussi gras et sucrĂ©s que l’original. Mais si elles ne mettent pas en danger la survie des orangs-outans, c’est dĂ©jĂ  ça en moins sur la conscience! DĂ©brouillons-nous ensuite avec nos kilos en trop ;)

Bon, et je remarque c’est le troisième billet de suite oĂą on parle de trucs qui se mangent… Je vais essayer de varier les plaisirs pour les prochains articles haha!

8 comments on “Pâtes Ă  tartiner: y’a pas que la nutella!”

  1. A la maison, on ne jure que pas le Nocciolata, trop trop bon ! Et je te conseille les miels et confitures de la mĂŞme marque : une tuerie !
    Petite précision : les confitures de cette marque ne contiennent pas de sucre, juste des fruits !
    Un peu cher mais un goût incomparable et surtout, rien de mauvais pour la santé.

  2. J’ai pu constater de visu les dĂ©gâts causĂ©s par les plantations de palmiers Ă  huile qui s’Ă©tendent Ă  perte de vue en Malaise… Merci pour l’info !

    • Bonjour CĂ©line, merci pour la recette! Le beurre d’amande et de noisettes, je ne connais pas mais cela me fait bien envie d’essayer :) Un très bon week-end Ă  toi aussi!

  3. Ta pâte à tartiner chocolat blanc/amande me fait vraiment envie.
    J’adore mettre sur une tartine juste une couche de purĂ©e de noisette, c’est bon !
    Carole

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