Pleurotes gris - kit pret a pousser

M√™me si je suis en pleine ville, j’ai r√©ussi √† faire pousser des champignons dans ma cuisine et √† obtenir une belle r√©colte! Comment? Avec un kit tout pr√™t qu’il suffit d’arroser… Tadam! Je vous montre l’√©volution de ma botte de pleurotes!

Alors tout d’abord, il ne s’agit pas de champignons de Paris tout b√™tes, mais de pleurotes, des champignons qui poussent √† la verticale et ont l’avantage de tol√©rer un appartement comme lieu de pousse √† condition de bien a√©rer les lieux. Si vous me suivez sur instagram, vous avez d√Ľ voir passer quelques photos de mon kit le mois dernier!

C’est une exp√©rience √† la fois ludique et super int√©ressante de les voir pousser jour apr√®s jour. On comprend mieux d’o√Ļ vient l’expression ¬ę¬†pousser comme un champignon¬†¬Ľ!!! La rapidit√© de leur d√©veloppement m’a vraiment √©pat√©e. Pour vous montrer leur √©volution, j’ai pris des photos – au d√©but jour apr√®s jour, puis plusieurs fois par jour car il a fallu acc√©l√©rer la cadence!

La bo√ģte qui propose ces kits est une start-up √©co-friendly bas√©e √† Paris, baptis√©e Pr√™t-√†-Pousser. Je les remercie d’ailleurs car ils ont accept√© de m’envoyer ce kit de pleurotes gris √† tester (surprise: j’ai appris par la m√™me occasion que les pleurotes sont masculins!).

La pousse des pleurotes jour après jour

Tout commence par une phase d’attente ponctu√©e par un arrosage du substrat avec un vaporisateur… Puis d’√©tranges organismes apparaissent √† la surface de la sciure, et se d√©veloppent!

Bébés pleurotes - Kit pret a pousser
Pleurotes évolution - kit pret a pousser

Puis on finit par discerner une forme de champignon: les pieds s’allongent et une tache noire au bout appara√ģt et s’√©largit jusqu’√† former un chapeau.

Toutes les photos de cet article: crédit Birds &Bicycles. Merci de ne pas utiliser sans autorisation!

Pousse de pleurotes évolution du kit Pousse de pleurotes évolution du kit Kit Pret a pousser pleurotes gris

Au plus fort de la pousse, on voit les pleurotes grandir d’heure en heure, j’vous jure, c’est tr√®s impressionnant!

Pleurotes grisBotte de pleurotes Au moment de la cueillette, on coupe le pied et on récupère ses pleurotes en un bloc! Une belle récolte non?!

Il suffit ensuite de couper le bord du pied et de les couper en petits morceaux avant de les cuire. On s’est r√©gal√©s avec ces champignons dans une omelette – si vous n’avez jamais mang√© de pleurotes, ils ont une texture agr√©able et un go√Ľt de champignon assez l√©ger.

Kit de champignons: la marche à suivre

Le kit est livr√© avec un mode d’emploi concis et agr√©able √† lire! Il faut d’abord d√©baller la bo√ģte: dedans on trouve un petit vaporisateur et un bloc de sciure entour√© de plastique. Les pleurotes sont d√©j√† dedans – sous forme de myc√©lium j’imagine. Ce qu’il faut faire, c’est le d√©cider √† d√©ployer ses chapeaux √† l’ext√©rieur… Pour cela, on met la bo√ģte une nuit au frigo, puis on entaille le sac en plastique et on arrose dessus, en vaporisant matin et soir deux √† trois fois. Une fois que les champignons sont sortis de la sciure, il faut continuer √† vaporiser de l’eau sur leurs chapeaux, qui sont faits pour r√©cup√©rer l’humidit√©. Les pleurotes poussent ensuite en 10 jours en moyenne, 6 √† 8 pour les sprinteurs, 15 pour les plus paresseux.

Les bonnes conditions: La botte de champignons doit recevoir de la lumière indirecte, et être éloignée des radiateurs, climatiseurs et ventilateurs. La température idéale: 20 degrés! Mais un écart de 5 degrés est acceptable.

Kit pret à pousser

Mes pleurotes ont été capricieux!

Sur le papier c’est donc hyper simple, mais j’ai d√Ľ m’armer de patience car les miens ont √©t√© un peu capricieux avant de me donner une belle r√©colte. Il arrive en effet que les pleurotes jouent les farceurs (mais c’est pas grave car les kits sont garantis ;). J’ai arros√© le mien assid√Ľment pendant 10 jours sans que rien ne se passe… Apr√®s un mail √† Docteur Pleurote, alias Sarah de Pr√™t-√†-Pousser, elle m’a conseill√© de le mettre une nuit dans de l’eau avant de recommencer. Et l√†, en quelques jours c’√©tait parti!

Et alors, est-ce que c’est rentable?

Non! C’est une exp√©rience enrichissante, mais pour l’esprit. Si vous avez de la peine √† boucler votre budget mensuel, vous n’allez pas faire des √©conomies avec un kit √† pleurotes. Je vous laisse faire le calcul. Pour ma premi√®re r√©colte, j’ai obtenu 265 grammes de pleurotes gris, un peu moins pour la seconde. Selon mes recherches sur le web, le prix au kilo des pleurotes bio au march√© √©volue entre 13 et 15 ‚ā¨ le kilo, Sachant que le kit de pleurotes est vendu √† 20 ‚ā¨ (les roses et jaunes sont plus chers), calculez que… il faut regarder ses champignons pousser pour le plaisir! :)

Pr√™t-√†-Pousser, une bo√ģte fran√ßaise √† l’esprit vert

Je dois dire que j’ai aussi beaucoup aim√© l’humour de la bo√ģte Pr√™t √† Pousser ainsi que leur esprit green. Au d√©part, les deux fondateurs J√©r√īme et Romain avaient fait le pari de faire pousser des pleurotes sur du marc de caf√© r√©cup√©r√© dans les bars parisiens. Or depuis, ils ont d√©couvert un meilleur substrat: la sciure. Celle employ√©e aujourd’hui est recycl√©e et bio. Leur concept leur a permis de gagner plein de prix – et c’est m√©rit√©! Et au moment de passer les pleurotes √† la po√™le, l’√©quipe de Pr√™t √† Pousser ne nous laisse pas tomber et propose des id√©es de recettes sur le site. Sinon, notez qu’ils sont en train de lancer un autre projet sur Kickstarter, pour faire pousser des aromates cette fois. La vid√©o de pr√©sentation est tr√®s sympa.

Kit pour faire pousser des champignons

Mon avis: faire pousser des pleurotes est peut-√™tre une envie de bobo, mais c’est une activit√© g√©niale pour le c√īt√© ludique ou p√©dagogique – et qui n’int√©ressera d’ailleurs pas que les enfants. C’est fascinant de les voir grandir √† une allure d√©mentielle! Et en prime, on les mange extra-frais.

Vous avez compris que cette exp√©rience m’a beaucoup plu! :) D’autant plus que j’adore le jardinage mais suis priv√©e de mon carr√© potager dans mon logement actuel sans terrasse. C’est vraiment diff√©rent d’observer pousser de pr√®s ces √©tranges et d√©licieux organismes que sont les champignons. Et comme les kits donnent plusieurs r√©coltes, ce n’est pas fini… On va tenter la 3√®me l√†, je croise les doigts. [Edit] Heu laissez tomber les amis, chez moi c’est un autre type de champignon tout vert qui a pris ses droits sur la sciure! Mais deux r√©coltes c’est d√©j√† super bien ;)

J’esp√®re que le partage de cette petite aventure de pousse de pleurotes vous aura int√©ress√©!

Et vous, avez-vous d√©j√† essay√© de faire pousser des champignons? Ou savez-vous les reconna√ģtre en for√™t? J’aimerais trop en √™tre capable, mais j’ai trop peur de m’empoisonner.

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