Carré potager

Comme c’est le printemps, je voulais vous parler d’une technique de jardinage pratique pour les petits espaces en ville! Il s’agit du potager en carrĂ©… VoilĂ , voilĂ , on va encore me traiter de bobo mais je prends le risque ;) L’idĂ©e du carrĂ© potager est d’alterner diffĂ©rentes cultures sur un mĂŞme espace, afin de produire un maximum de lĂ©gumes sur une surface limitĂ©e! Après l’avoir testĂ© durant deux annĂ©es consĂ©cutives sur ma terrasse Ă  Montpellier, j’en suis fan! Je vous explique le principe en deux mots? Si vous ne comprenez pas tout, pas de panique: je vous conseille quelques livres pour mieux potasser tout ça en fin de billet.

Les règles de la rotation des cultures

Pour commencer, on divise son carrĂ© potager en cases de 30 centimètres de cĂ´tĂ© (je vous dis plus bas oĂą trouver votre carrĂ©). Je les avais sĂ©parĂ©es avec des baguettes en bois pour dĂ©limiter les espaces. Il faut ensuite rĂ©flĂ©chir Ă  ce que l’on veut faire pousser. Je vous conseille de privilĂ©gier des lĂ©gumes Ă  cycle court pour pouvoir enchaĂ®ner diffĂ©rentes cultures et avoir plus de rĂ©sultats. Mes poireaux ou mon chou Ă©taient dĂ©licieux, mais ils ont squattĂ© chacun une case pendant de loooongs mois. Un peu frustrant! Mes favoris: les radis, les salades, les pois, les haricots ou les tomates-cerises!

Carré potager

Deux règles sont Ă  respecter impĂ©rativement pour organiser la ronde des cultures. Parce qu’on ne peut pas se faire se succĂ©der n’importe quelle plante sur le mĂŞme carrĂ©, au risque de dĂ©sĂ©quilibrer le sol ou de favoriser les maladies et autres attaques de parasites. Règle NumĂ©ro 1: deux plantes de la mĂŞme famille botanique (alliacĂ©es, cucurbitacĂ©es, fabacĂ©es, solanacĂ©es, etc) ne doivent pas se succĂ©der. Par exemple, après la rĂ©colte d’un chou, il faudra Ă©viter de planter un navet, qui est aussi une brassicacĂ©e.

La seconde règle est de ne jamais enchaĂ®ner la culture de deux lĂ©gumes de la mĂŞme « catĂ©gorie », soit dont on mange la mĂŞme partie. Après un lĂ©gume-feuille comme l’Ă©pinard, on pourra placer un lĂ©gume-fruit (tomate, aubergine, poivron), un lĂ©gume-racine (carotte, radis) ou un lĂ©gume-graine (pois, haricot)…

La planification de cette ronde est un casse-tĂŞte demande un peu d’organisation, je m’en suis sortie avec un jeu de post-it de couleurs – en mettant une couleur diffĂ©rente pour chaque famille botanique, ainsi les mauvaises associations me sautaient aux yeux. La difficultĂ© est d’établir le planning au fil de la saison, et de prĂ©voir la disposition des lĂ©gumes mois après mois.

CarrĂ© potager Une autre super astuce est de jouer sur les bonnes associations – d’autant plus que les plantes poussent très rapprochĂ©es. L’interaction bĂ©nĂ©fique de certaines variĂ©tĂ©s de plantes, placĂ©es cĂ´te Ă  cĂ´te, permet de les protĂ©ger mutuellement de certains parasites. Par exemple on peut mettre des pieds de basilic pas loin des tomates. Ces cultures complĂ©mentaires permettent d’Ă©loigner des indĂ©sirables, en Ă©vitant l’usage de pesticides – je vous disais ici que je les ai bannis de mon jardin de balcon! Ce serait quand mĂŞme dommage d’utiliser des produits toxiques sur les lĂ©gumes qui finiront dans mon assiette, non? Après, il faut faire aussi attention aux mauvaises associations.

Où trouver un carré potager?

Il ne vous reste plus qu’Ă  trouver un carrĂ©! J’ai achetĂ© le mien, de 1m20 sur 1m20, dans une jardinerie. Mais il y en a de plus petits! Ce sont simplement des planches formant un carrĂ©, sans fond, que les bricoleurs pourront fabriquer eux-mĂŞmes. On les trouve souvent dans les rayons jardin des supermarchĂ©s au printemps, pour des prix qui varient beaucoup! J’ai eu le mien pour environ 30 € – mais j’en ai vu Ă  plus de deux fois ce prix. La structure en bois peut se poser dans le jardin pour surĂ©lever son potager, ou se poser sur une terrasse. Avant de l’installer sur mon grand balcon Ă  Montpellier, j’avais pris soin de la surĂ©lever sur des palettes pour que l’eau puisse s’Ă©couler. Au fond, une bâche en plastique que j’avais trouĂ©e permettait de crĂ©er un fond, en laissant l’eau de l’arrosage s’Ă©couler. Dessus, j’avais placĂ© un vieux drap pour bien retenir la terre.

La récolte

Pour ceux qui doutent encore de cette technique, je vous le montre en images… Après quelques mois, mon carrĂ© potager Ă©tait foisonnant!

Radis en carré Betterave de balcon

Une betterave! ↑

Mon carré potager de balcon

Vous voulez savoir ce que j’ai pu rĂ©colter sur une annĂ©e sur ma terrasse? Plein de bonnes choses! Après un lot de radis au printemps (c’est rapide! en un mois ils avaient poussĂ©), des carottes (plus lentes), des tomates cerises au fil de l’Ă©tĂ©, des petits pois, un tas de haricots, des salades, des poivrons, de la mâche, des betteraves, un chouJe vous avais montrĂ© mes rĂ©ussites ici en images. Après, ma terrasse Ă©tait plein Sud, avec un soleil très fort, ce qui m’a aussi valu quelques fiascos.

Des semences vertes

Au moment d’acheter des semences, il vaut mieux choisir des graines « bio » pour ne pas favoriser des hybrides F1 non-reproductibles – qu’on trouve en grandes surfaces et jardineries. Leur gĂ©nĂ©ralisation – dans l’agriculture comme dans les potagers des particuliers – serait inquiĂ©tante pour la biodiversitĂ©, et les graines issues de ces plantes ne sont pas toujours resemables. C’est plus enrichissant de favoriser des variĂ©tĂ©s anciennes, diffĂ©rentes, moins rĂ©pandues, avant qu’elles ne disparaissent. L’asso Kokopelli en propose dans sa boutique en ligne notamment. Si vous avez d’autres vendeurs de graines que vous aimez, n’hĂ©sitez pas Ă  partager vos adresses dans les commentaires.

Références: Des livres sur le carré potager

Pour repĂ©rer la famille des lĂ©gumes, et ne pas faire de mauvaises associations, un guide est Ă  mon avis indispensable si vous ĂŞtes un jardinier en herbe comme moi. La culture en carrĂ©s est très bien expliquĂ©e dans le guide de Anne-Marie Nageleisen, un beau livre plein de conseils qui regorge d’astuces, Ă©crit par l’inventrice de lamĂ©thode. Je l’avais d’abord empruntĂ© Ă  la bibliothèque pour bien comprendre le système et son organisation, et j’ai fini par me l’offrir! J’y ai trouvĂ© des infos sur la façon de planter chaque espèce de lĂ©gume dans le carrĂ© (le nombre de graines, dans quelle configuration), ainsi que des astuces sur les bonnes associations et sur la façon de mettre de l’engrais naturel ou de lutter contre Livre de jardinage pour dĂ©butantles indĂ©sirables sans produits toxiques. Ă€ la fin de l’ouvrage, il y a des exemples de rotations, et les images sont très jolies.

S vous avez l’intention de faire une rotation de culture dans un espace plus modeste (jardinière surĂ©levĂ©e, ou autre), ce petit bouquin de Pierre-Yves Nedelec peut vous suffire. Il rĂ©sume les bonnes associations et donne des conseils (Edit de 2017: il vient d’ĂŞtre rĂ©Ă©ditĂ© avec une autre couverture). Il va Ă  l’essentiel, et chaque page indique les cultures amies ou ennemies des lĂ©gumes et plantes aromatiques les plus courantes du potager. Un bon rĂ©sumĂ©!

Un carrĂ© potager est une astuce gĂ©niale pour profiter des plaisirs du jardinage en pleine ville! Malheureusement, depuis mes aventures Ă  MontrĂ©al j’ai dĂ©mĂ©nagĂ© et dĂ» dire adieu Ă  ma belle terrasse. Je n’ai plus la place d’installer mon carrĂ© sur mes minuscules balcons de ville actuellement, et je ronge mon frein en faisant un potager urbain en pots!

Alors si vous avez la chance d’avoir de l’espace, foncez :)

J’espère vous avoir donnĂ© envie! Et si vous avez dĂ©jĂ  essayĂ© la culture en carrĂ©, racontez-moi…

11 comments on “Jardiner en ville, avec un potager en carrĂ©”

  1. J’adore! Je trouve ça tellement bien d’avoir un petit carrĂ© de verdure. Bon j’habite Ă  la campagne, j’en ai partout autour de moi de la verdure. A titre d’exemple, mon père plantait 500 poireaux par an il y a quelques annĂ©es… Oui oui, c’est plutĂ´t extrĂŞme. Ayant aussi vĂ©cu en ville, je trouve ce genre de carrĂ© parfait. Comme tu le dis, c’est idĂ©al pour des lĂ©gumes Ă  cycle court. Il existe aussi des serres petites et mignonnes!
    Le jardinage c’est chouette :)

    • Coucou Nathalie! C’est vrai qu’on voit aussi de jolies petites serres dans le commerce. Ah oui, c’est Ă  un autre niveau les plantations de ton père!!! Je rĂŞve d’un jour avoir un jardin pour pouvoir avoir un vrai grand potager :) J’espère que tu en as un Ă  la campagne! Cela donne du travail mais c’est tellement chouette de goĂ»ter Ă  ses rĂ©coltes.

  2. On est justement en train de crĂ©er nos carrĂ©s potager dans le petit bout de verdure de notre rĂ©sidence. J’ai hâte de pouvoir commencer Ă  planter !
    Ce que j’adore en plus (on avait fait un test l’annĂ©e dernière dĂ©jĂ  mais sans carrĂ©) c’est qu’au niveau de notre rĂ©sidence ça a crĂ©Ă© du lien, les enfants adoraient me rejoindre pour arroser, …
    Vive les carrés potager en ville ! ;)

  3. Merci pour cet article! Je vais bientĂ´t pouvoir profiter d’un mini mini balcon, mais je compte bien m’en servir quand mĂŞme pour planter quelques fleurs et lĂ©gumes, Ă  dĂ©faut de pouvoir y installer une table pour y manger! Alors ton article tombe Ă  pic ;)

  4. GĂ©nial!

    Je cultive aussi sur mon petit balcon mais plutĂ´t des fleurs et des herbes aromatiques.
    Pareil exposĂ© sud, donc pas grand chose ne rĂ©siste Ă  la chaleur de l’Ă©tĂ©, j’ai donc appris Ă  sĂ©lectionner les espèces les plus adaptĂ©es.

    Je ne connaissais pas la boutique Kokopelli, je prends note.

    Je prépare un prochain article qui rejoint un peu le tien sur certains aspects (;-).

    Bises

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